5月20日，盒马总裁侯毅在北京、上海两地的门店中经过播送喊话的方式，宣告盒马“零”系列产品上线，并对用户表达“期望成为离用户最近的健康小管家”。

　　疫情关于国民健康饮食的观念和习气带来了深入的改动，线上买菜已经成为常态，在产品方面，从吃得好，到吃得健康，用户越来越重视生活质量的提高。作为新零售的标杆，盒马也引领了这一最新风口，继续不断推出自有品牌新品。

　　盒马的数据显现，用户在食物安全和健康方面的需求陡增。以盒马的有机蔬菜为例，2020年4月份的有机菜出售量比去年同期涨了近3倍，比照疫情前后，4月份比1月份的销量涨了近2倍。

　　由此，盒马环绕安心买菜、减脂减肥两个中心场景，针对性的推出了“零”系列，第一批产品包括0催熟、0抗生素、0人工激素、0化学农药四个分类。

　　“不同于市场上许多的催熟香蕉，盒马‘零系列’的香焦全部是天然老练，生长过程中不运用任何化学品催熟，咱们要求上游基地在8老练的时分采摘，经过高效供应链送到盒马大仓。”盒马的收购小二胡湖表明，由所以天然老练，表皮会偏黄偏黑，但剥开来的香蕉仍是洁白的，所以盒马也给这款“零系列”香蕉命名为丑蕉。

　　树上8老练的粉蕉由人工一个个选择采摘，运送有必要全程坚持14-20°恒温，皮薄易熟的特色让许多粉蕉在运送车上就熟了，对供应链有很大的应战。所以在整个华东地区，打“0催熟”为卖点的香蕉也不常见，根本只要在盒马才干买到。因而这款香蕉上市以来出售很好，月均增长率根本在两位数以上。

　　本年3月份，侯毅就表明，盒马本年会把“好吃、健康”作为产品晋级的两大方向。并表明，期望到年末，有50%的产品只要盒马有，是盒马真实站在顾客视点，独家开发制造的，且能够引领质量、引领时髦的产品。

　　据了解，在北京和上海一共推出了80款产品，包括生果、蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋、干货、杂粮等多个品类。为了让用户便利辨识，盒马把“0”印在了“零系列”包装上，非常夺目，侯毅表明，期望用户能够像闭着眼睛买日日鲜不忧虑买到隔夜菜相同购买零系列产品。

　　“盒马正在不断经过自有品牌的产品开发发明更大的价值差，拉高生鲜范畴的竞赛门槛。”一位食物工业分析师表明，健康食物无疑是疫情之后远景宽广的一个新风口，但想要入局不只要懂顾客，了解顾客痛点，也要有产品开发才能和上下游供应链的掌控力，盒马有深耕自有品牌几年的经历打底，把健康做为产品的新战略方向，估计会对整个职业带来演示和引领效果。